Cold House Sake at Sushi Tei

Hi, this is my first post about my culinary experience in my personal blog :)
(Untuk review resto gw yang lainnya, dapat dibaca di sini ) :D


Kali ini gw mau menceritakan pengalaman gw kuliner gw di Sushi Tei, Central Park Mall, West Jakarta, Indonesia.

Sushi Tei adalah sebuah restoran Jepang yang berasal dari Singapura sejak tahun 1994

So, sebenarnya ini bukan pusatnya, tetapi gw sering ke Sushi Tei cabang ini, secara dekat dan mudah dijangkau oleh gw. Hal pertama yang gw notice tentang tempat ini adalah interior restorannya merupakan gabungan antara modern dan tradisional. Modern karena bagian di dalam restonya dibuat senyaman mungkin dengan kursi sofa dan beberapa kursi biasa dengan bantalan duduk (kebetulan yang gw foto adalah kursi berbentuk meja). Tradisional karena interiornya sebagian besar menggunakan kayu dan tentu saja ada Kaiten Sushi (Conveyor Belt Sushi) atau Sushi yang diletakkan pada bagian tengah restorannya.

Suasana Restorannya

Untuk makanannya sendiri, cukup beragam. Dari hidangan sushi tradisional seperti maguro sushi (tuna sushi), sake sushi (salmon sushi), hingga  fushion sushi seperti California Roll, Dragon Roll dan sebagainya. Untuk minumannya, bisa dikatakan cukup banyak dan restoran ini juga menyediakan sake (bir tradisional Jepang). Jenis-jenis dan ukuran sake nya pun bermacam2 dan yang paling muah dipatok dengan harga Rp. 75,000,- (belum termasuk pajak). Isinya juga sekitar 300 ml , cukup untuk sekitar 2 atau 3 gelas kecil. 

 

     House Sake (Cold)

Untuk sake nya sendiri ada pilihan sake panas atau dingin. Kebetulan saat itu gw dan cowo gw memesan sake yang dingin. Untuk penampilannya sih cukup unik karena wadah tempat sake nya menyerupai kendi dengan bolongan ditengahnya untuk meletakkan es batu. Rasa sake yang gw minum ini rasanya seperti tape tetapi tanpa rasa manisnya. 

Tetapi kalau anda penyuka ocha (teh hijau Jepang), jangan khawatir karena ocha disini  free flow dan free of charge!  alias GRATIS :D 

Ok, beralih ke makanannya, saat itu gw dan cowo gw memesan:

Chuka Iidako 

Untuk Chuka Iidako Sashimi ini harga 1 porsinya adalah Rp. 29,000,- (belum termasuk pajak). Chuka Iidako ini adalah baby octopus (bayi gurita) yang diberi mayo dan tabutan kacang wijen dan disajikan diatas parutan lobak putih. Rasanya manis bercampur gurihnya daging octopus yang disajikan dingin. 

Ikura

Ikura (2 pcs) seharga Rp. 29,000,- (belum termasuk pajak) ini adalah telur ikan salmon yang disajikan untuk topping di atas nasinya. Selain itu, ada juga irisan timun Jepang yang ikut terbalut didalam nori (rumput laut kering). Saran gw, sebaiknya ikura nya langsung dimasukkan ke dalam mulut secara utuh karena kalau hanya memakan telurnya saja akan terasa asin. Rasa ikura nya gurih dan "basah" karena cairan di dalamnya (gw rasa sepertinya minyak ikan) tersebut akan ikut keluar begitu kita gigit.

Unagi Sushi

Sushi 2 pcs seharga Rp. 24,000,- (belum termasuk pajak) yang 1 ini menggunakan unagi (belut) sebagai topping nya. Walaupun daging unagi nya diiris tipis, rasa dagingnya masih terasa :)
Daging lembutnya berpadu dengan saus manis yang disiram di atasnya, menyatu dengan nasi dan nori yang disajikan bersama dengan unagi nya. 

Unatama Tobiko

Masih berkaitan dengan unagi, menu yang 1 ini adalah sushi roll yang juga menggunakan unagi (belut) untuk isinya. Sushi yang 1 porsinya berisi 6 pcs ini dikenakan harga Rp. 29,000,- (belum termasuk pajak), berisi potongan unagi, timun Jepang, dan telur dadar yang digulung dengan nori dan nasi. Pada bagian luar sushi nya terdapat taburan tobiko (telur ikan) yang melapisinya. Rasa sushi ini cukup enak karena memiliki perpaduan antara manis unagi dan telur dadar (tamago) yang ada di dalamnya dengan gurih timun Jepang dan tobikonya. Semuanya tercampur dengan pas dalam gulungan nori dan nasinya.

Menu yang 1 ini bisa juga menjadi alternatif lain bagi anda yang menyukai unagi. :)

Crispy Roll

Sesuai dengan namanya, sushi yang 1 ini memang benar-benar gurih. :D Sushi yang 1 porsinya berisi 6 pcs ini disajikan dengan harga Rp. 24,000,- (belum termasuk pajak). Sushi roll ini berisi tepung tempura yang digoreng, potongan timun Jepang dan crabstick yang semuanya digulung dengan nori dan nasi. Di atasnya ditaburkan tobiko, yang membuat sushi ini makin gurih saat dimakan.

Jumbo Yakitori

Dan yang terakhir adalah Jumbo Yakitori yang 2 pcs nya seharga Rp. 35,000,- (belum termasuk pajak). Menurut gw, namanya sesuai dengan penampilannya karena yakitori (sate ayam ala Jepang) nya memang cukup besar :D
Daging ayam dan daun bawangnya ditusuk dengan tusukan sate secara "selang-seling" yang kemudian dibakar. Yakitori ini daging ayamnya cukup tebal dan terasa empuk. Rasanya, agak tawar memang karena saus yang disiram di atas yakitori nya terlalu sedikit dan terlalu encer. Untuk mendapatkan "rasa" nya, gw sama cowo gw menikmati yakitori ini dengan perasan jeruk lemon dan saus manis yang tersedia di setiap meja. :)


Overall, menurut gw untuk kualitas makanannya cukup OK dan rasanya pun enak, akan tetapi yang agak gw sayangkan itu pelayanannya. Agak "angin-anginan" menurut gw, karena berdasarkan pengalaman kedatangan gw beberapa kali ke resto yang 1 ini, ada saatnya pelayanannya cukup cepat dan sigap, tetapi ada kalanya juga saat gw datang, susah banget klo mo nyari waiter nya. 


Sekian review gw tentang restoran Sushi Tei ini. Kalau anda suka dengan makanan khas Jepang, terutama Sushi, jangan lupa untuk mencoba resto yang 1 ini :) Akan tetapi, bila anda tidak terlalu menyukai sushi, resto ini juga menyajikan makanan Jepang lainnya seperti, soba (mie dingin), curry rice, udon, dan sebagainya.




Enjoy your food~ :)